Yılbaşı Kurabiye Tarifi

Beambakes’in kurucusu Berfe Tümen’den yılbaşı için harika bir kurabiye tarifi aldık. Hem sağlıklı hem de lezzetli bu tarifi evde istediğin zaman deneyebilirsin.

 Malzemeler:

- 500 gr glutensiz un ve baharat karışımı (toz tarçın, zencefil, karanfil, karbonat, tuz)

- 150 gr hindistan cevizi şekeri

- 150 gr tereyağı (oda sıcaklığında küp küp kesilir)

- 1 yumurta

- 75 gr üzüm veya keçiboynuzu pekmezi

- Süsleme için minik şekerleme

- Yağlı fırın kağıdı

- Merdane

- Kurabiye kalıpları

 21bd3f8b-2299-4ba1-8772-637e98735676

Yapılışı:

  1. Tereyağı miksere alınır.
  2. Biraz karıştırılır. Yumuşamaya başlayınca hindistan cevizi şekeri içine eklenir.
  3. 1 yumurta eklenir.
  4. Glutensiz un ve baharat karışımı eklenir. 75 gr üzüm pekmezi eklenir.
  5. Tüm malzemenin iyice karıştığından emin olunuz ve mutlaka mikserin dibini spatula yardımı ile sıyırınız. Hamuru mikserden alıp bir kaba veya streç filme sarıp 15-20 dk buzdolabında dinlendiriniz.
  6. Fırını 175 derece ısıtmaya başlayınız.
  7. Dilerseniz hamuru tezgaha un serperek veya yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açınız.
  8. Kurabiye kalıpları ile şekil kesiniz.
  9. Dilerseniz bu adımda renkli şekerleri kurabiyelerin üzerine yavaşça bastırarak ekleyebilirsiniz.
  10. Fırın tepsisinin üzerine yerleştirdiğiniz yağlı fırın kağıdına diziniz. 15 dk üzeri kızarana kadar kurabiyeleri pişiriniz.
  11. Fırından ilk çıktıklarında hala yumuşak olacaklar. Soğumaya bırakınız.

 

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun!

Anasayfa
Menü
HEMEN SAT
Bildirimler
Sepetim 0